Antica Trattoria Masella dal 1969
La nostra cucina è l'incontro perfetto di tradizione e innovazione.
Scopri tutti i nostri piatti e fatti incantare dai profumi e dai sapori tipici del Sannio.
L'esperienza culinaria sannita in rivisitazione moderna. Scopri i nostri sapori e fatti affascinare dai nostri profumi.
Chi Siamo
Orari
+39 3288726313
filomasella73@gmail.com
Lunedì / Giovedì -
| Venerdì / Domenica 13:00 - 16:00 - 19:30- 23:00
Autentica cucina sannita in chiave gourmet
La storia della dell'Antica trattoria Masella inizia a metà degli anni ‘60 dall'idea di nonna Filomena di somministrare colazioni per i giovani militari che venivano ad esercitarsi in un accampamento militare allestito a poche centinaia di metri di distanza dalla sua abitazione e dove ancora oggi è situata la trattoria. Subito dopo divenne osteria, faceva pochi piatti caldi con le cose che disponeva della terra oltre ai salumi e ai formaggi che produceva. Il successo della bontà è della genuinità ha fatto sì che diventasse poi una trattoria, aggiungendo sempre qualcosa in più sia come struttura sia dal punto di vista professionale trasmettendo fino ai giorni nostri quel senso di accoglienza e di amore per il cibo che Dino e Filomena, i nipoti, ancora oggi trasmettono agli ospiti che desiderano sedersi ai loro tavoli.
L'obbiettivo di Dino e Filomena oggi è quello di portare a tavola tutto ciò che è la tradizione e l'essenza della terra di questa parte di Sannio, rispettando la freschezza dei prodotti, la genuinità, la stagionalità e la tradizione. Il menù è un viaggio esperienziale nella tradizione Cerretese e Sannita, viene cambiato settimanalmente utilizzando materie prime che provengono dal loro orto biologico, coltivato sapientemente da papà Pasquale e mamma Maria, spesso combinati con prodotti spontanei della terra e altri reperiti dalle aziende agricole circostanti. Insomma in una battuta i due fratelli spesso dicono, più che prodotti a km 0, sono prodotti a cm 0. Insomma più che un lavoro, per loro è una missione continuare a custodire e trasmettere il Sannio in tutte le salse…
Antica Trattoria Masella
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